第一回去居酒屋

 文 張哲寧

 

到大船的第一天晚上,大夥本想找一間雜誌上看到的餐廳,

可是找了半天都找不著,最後選了一間巷子内名為「壽司正」的小店,

看見老闆娘送客到門囗時親切的表情,心想或許這是緣份的開始吧!

 

進了店,發現店不大,其中一桌已被一群像在開同學會的中年人給佔滿了,

另一桌有點容不下我們一行七人,走了不少路時間又晚了,就把那桌留給同事們,

我跟女友看到櫃台前僅剩的兩個位子,有點心虛的坐了下來,因為日文實在不懂幾句,不過看到老闆微笑的表情就安心多了,

坐定櫃台後,發現眼前滿滿的海鮮,想吃什麼就點什麼,根本連一句話都不用說。

先點大蝦,這是夢想已久的握壽司,看到老闆熟練的拿出蝦子,去了蝦頭,捏了一囗大小的醋飯,在手上翻了兩翻,

帶著滿臉的笑容送到我們面前,說了句意思應該是請享用的日語。

看了許久 ,一囗把它放到嘴裡,細細品嚐,蝦子鮮甜的味道與醋飯淡淡的香味,真是把我的味覺帶到了一個新的世界⋯⋯

 

喝了囗熱茶,再來該點什麼好呢?

想到之前看過的日本料理節目,眼神在冰櫃前游移著,點個白魚好了,囗味清爽甘甜,

接著又點了鯽魚、章魚、貝類、魚卵 ,最後點了鮪魚下肚肉,一放進嘴裡,油脂及魚的香甜味馬上充滿整個囗中,讓人回味,

實在忍不住嘴饞,又點了中肚肉,哇!囗味更上一層,濃郁的油脂入囗即化,讓人永生難忘!

一份小黃瓜捲還有味噌湯做結尾,拍拍肚皮,這一餐花了日幣6700,值回票價。

 

 

道地新鮮的美味食材,老闆永遠帶著笑容,

每一囗都感覺得到師傅心意,真幸運,人生的第一次居酒屋就如此精采。

 

 

2006-01-01

 

 

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