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好吃

說起媽媽的牛肉麵,在我的交友圈中真的是無人不曉。從年輕時就不斷帶著一票同學到家裡吵著要吃張媽媽牛肉麵,久而久之,當這些同學都成家立業,各自為著生活奔波,難得機會聚首時,總是會聊到這記憶中難忘的一碗麵。

好吃

以前如果家裡臨時有客人來用餐,母親一定會準備兩道菜,炒米粉和滷豬腳,有時還有烏魚子,這三樣食材,在台灣都非常普遍,容易入手,也方便料理,所以今天就介紹一下連觀光客也很喜歡的台式炒米粉,而且這道料理的食材素食者也可享用。

散散步

在我的心裡頭,劉克襄是個既遙遠又親近的作家,所以當書中的作者出現在身邊,且在百忙之中答應帶一群蘑菇上山去玩時,我整個人瞬時發起光了! 這次,我們要去炮仔崙的林家草厝,那是劉克襄的家山,也是他帶友人走的私房路線,在這條山徑上,我們將會看到茶園、梯田、菜園、石厝和草厝。

前言

不知從哪聽來的奇怪說法,只要在五秒鐘之內把掉到地上(桌上)的食物撿起來,都可以安心食用,不用擔心沾染任何病菌。這說法的理論基礎是將食物掉出碗盤的時間,加上細菌意識到掉落物的時間,再加上它分辨可食用與不可食用所需要的時間,總結為五秒鐘⋯⋯

關於生活

一.新城烤地瓜 二.美崙七星潭收魚 三.吉安的雞場 四.鳳林吉拉卡樣部落有機農場 工作結束後,大家裝了一麻袋的蔬果讓我們帶回台北,一路上看著藍色的太平洋,車子裡滿滿都是新鮮的滋味⋯⋯

前言

去沖繩旅行,不去看世界遺產首里城,也不買珍楚糕的台灣旅行團,老天似乎早就看穿他們,「即使來沖繩也不會去海邊吧?」在沖繩旅行的期間,天氣不是陰天就是下雨。這些和標準的台灣觀光客相去甚遠的旅客,當然也完全不在意天氣不好,我就是和這樣的成員們展開了為期八天的旅行。

好吃

旅途中被記住的味道通常是意料之外的滋味。在期待中的店舖嘗到好味道固然很好,但在預期之外嘗到的好滋味,因為同樣的旅程很難重來一遍,也就格外難忘。

原本是有些計畫的:一趟印度旅行,第二隻貓,或一隻科基犬。

這是她一天的開始: 到好樣餐廳確認好今日工作清單,穿上圍裙,她準備迎接一天的忙碌。舞動著纖細雙手⋯⋯

最初,在上世紀七十年代,我是準備寫小說的,也寫那種有一點奇詭的散文,從沒想過寫旅行什麼的。寫旅行,幾乎要到了九十年代初。至於寫吃,那已是二十一世紀後的事了。
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