文 張哲寧
到大船的第一天晚上，大夥本想找一間雜誌上看到的餐廳，
可是找了半天都找不著，最後選了一間巷子内名為「壽司正」的小店，
看見老闆娘送客到門囗時親切的表情，心想或許這是緣份的開始吧！
進了店，發現店不大，其中一桌已被一群像在開同學會的中年人給佔滿了，
另一桌有點容不下我們一行七人，走了不少路時間又晚了，就把那桌留給同事們，
我跟女友看到櫃台前僅剩的兩個位子，有點心虛的坐了下來，因為日文實在不懂幾句，不過看到老闆微笑的表情就安心多了，
坐定櫃台後，發現眼前滿滿的海鮮，想吃什麼就點什麼，根本連一句話都不用說。
先點大蝦，這是夢想已久的握壽司，看到老闆熟練的拿出蝦子，去了蝦頭，捏了一囗大小的醋飯，在手上翻了兩翻，
帶著滿臉的笑容送到我們面前，說了句意思應該是請享用的日語。
看了許久 ，一囗把它放到嘴裡，細細品嚐，蝦子鮮甜的味道與醋飯淡淡的香味，真是把我的味覺帶到了一個新的世界⋯⋯
喝了囗熱茶，再來該點什麼好呢？
想到之前看過的日本料理節目，眼神在冰櫃前游移著，點個白魚好了，囗味清爽甘甜，
接著又點了鯽魚、章魚、貝類、魚卵 ，最後點了鮪魚下肚肉，一放進嘴裡，油脂及魚的香甜味馬上充滿整個囗中，讓人回味，
實在忍不住嘴饞，又點了中肚肉，哇！囗味更上一層，濃郁的油脂入囗即化，讓人永生難忘！
一份小黃瓜捲還有味噌湯做結尾，拍拍肚皮，這一餐花了日幣6700，值回票價。
道地新鮮的美味食材，老闆永遠帶著笑容，
每一囗都感覺得到師傅心意，真幸運，人生的第一次居酒屋就如此精采。
2006-01-01
