大王的愛地球後院整理術

 

 

文湯姆 圖湯姆 歐陽夢芝 王福裕

 

第一次去花蓮大王菜舖子,是〇九年一月下旬,我們依照地址找到位在美崙的一間白房子,平房帶著前後院,也說不出有什麼特色,不過整理過後帶著一種清新,像是這附近的空氣一樣,讓人聞著舒服。

 

平房刷上一層白漆,沒用完的水泥漆罐子還堆在牆角。屋頂與圍牆水泥經風雨染上了一層深灰綠;房子正中門旁兩扇窗,像一大一小兩隻眼睛,門上裝了部二手冷氣,整個門面看起來像小孩子畫。

 

房前一條水泥鋪路,兩旁是綠草地,草割得短短的,可以看見幾件玩具散落,大王與妻子莉婷的小女兒菜菜子剛剛學會坐立爬行。

 

 

 

 

 

我們參觀菜舖子的內部空間,簡單樸素卻處處可見用心設計,白色牆面搭配一些簡單木作櫥櫃書架,藤編籃子裡放著漂亮的蔬果,主牆上張貼著漢聲雜誌的蔬果插圖月曆,就連裡頭分菜區都有條不紊整齊細心。乍看之下像日式雜誌上完美自然鄉居空間的翻版,但更生活些,一點不顯造作突兀,更讓人體會到這空間樣貌的理由與背後的一些想法。

 

我們晃到平房後院,院子裡有棵大麵包樹,樹葉散落一地,牆邊長了許多雜草,泥土裡半埋一些常年丟棄的物件,大王很不好意思的說:哪天要好好的整理這一塊地。

 

 

因為骨子裡也有一種想要打造鄉居生活空間的不安定細胞,後來每隔一段時間經過花蓮,總不忘來菜舖子走走逛逛,想看看這間房子到底存在什麼樣的魅力讓人流連再三?而後陸續聽說大王跑去參加了一個環境永續設計的學習營,開始對環境設計有了更多好玩的概念:雨水資源的利用、植栽分區設計、陽台菜園⋯…心裡愈來愈好奇接下來發生的事情。

 

〇九年冬天又花了三天來採訪菜舖子,跟著他們一起去新城海邊烤地瓜,去吉安看養雞場,還去了鳳林吉拉卡樣部落看收菜,感覺大王的有機食材宅配生意慢慢有些進展了,心裡很是為他們高興。採訪結束離開前,在菜舖子的廚房跟大夥兒一起吃中飯,大王指著窗外說:接下來要準備整理後院了⋯…我看著外頭約莫二十坪大小的院子,心想這真是個辛苦的工程呢!

 

 

以下是他們整理後院時的紀錄

以下文字作者為歐陽夢芝與王福裕,摘自大王菜舖子部落格

 http://www.wretch.cc/blog/cutenana0704/18708139

 

一切要從後院說起

 

空了近二十年沒人住的小白屋的後院,那麵包老樹下的一切,像是菜舖子不可能的任務一般,是我們永無止盡追尋的夢。總是一臉正氣的握拳、發狠的立下﹁這次一定要把後院整理起來!」(就差沒剁小指了) 這樣的畫面,不知出現過了許多次!

別以為只是說說而已,每次也都有乖乖的做喔!

 

努力拔除和人一般高的雜草,清理埋藏在地底下的垃圾,以前隔壁鄰居可能永遠都錯過垃圾車,要不然就是懶得倒垃圾,圍牆內二十年份的垃圾,被麵包樹下落葉與落果化成的腐土,年年封存了起來。至今挖起了軍籍牌、還有古早的吉利牌汽水、馬桶、輪胎皮等……天阿~~還有貓。

 

說到這裡,大家就應該清楚,為什麼整理後院是我們不可能完成的任務了,更別提那傾倒的鐵皮圍牆,和永遠除不完的雜草了! 後來我們就了解,整理後院這件事原來是需要緣份的!

 

誰也想不到,2010的3月,愛作夢的我們,又開始做另一場大夢,「如果自己擁有一座麵包窯,一座不插電的烤爐,那該有多好啊!」大王剛剛上完樸門設計課程,這隨口的提議和他的想法不謀而合,於是,我們做起了樸門夢,運用永續設計,讓廚房外的後院變成食物花園,使得各區有各區的功能,卻也互相滋養。

 

就這樣,我們又再次展開了更全面的後院行動,敵軍是埋藏在雜草中的無數黑蚊、蠅蟲,和地底下安眠的大小石頭、蜈蚣和垃圾……。

 

為什麼說麵包窯的製作會扯到這麼遠呢?

 

因為麵包窯起了個頭,讓我們玩了一場有意思的後院生活設計。我們實驗如何回收雨水,重複利用;把圍牆的鐵皮拆了,用它來蓋菜菜子的遊戲間;用老房子拆下來的老木頭,重新造了圍牆;用廚餘增加土壤的有機質、平衡土壤中的酸鹼性,這樣做可以保護植物不會受到垃圾的可能汙染,土壤中不用的石頭與磚塊,埋入樹下變成孩子遊戲的小丘,也排列在植物旁,成為照顧或採收香草時方便行走的小徑,石頭還會抓住地裡的濕氣,供給植物,真是奇妙;我們在後院種了廚房要用的各種香草,可以採來做菜,也可以驅蚊;我們還挖了個生態池,邀請青蛙蜻蜓來住,讓它們幫忙,吃掉擾人的蚊蟲。

 

好一座麵包窯,引發了我們美好的想像,就這樣不顧一切的撩落去!這過程中我們不斷的實驗,從汗水和紅腫發癢的雙腿中學會好多東西,前人花了多少力氣做違背自然的事啊,光要恢復一個小小的後院生態,就讓大夥費盡了力!

 

 

 

 

二〇一〇年五月中,我跑去看了建造中的麵包窯,後院已經整理出一個規模,用拆除的圍牆鐵皮加蓋了一個小房間,用老屋拆下的木頭搭建新的圍籬,大麵包樹底下搭建了一座木頭甲板,更夢幻的是,傳說中的泥巴麵包窯也成型了。

 

建造窯的過程很有趣,菜舖子號召一批朋友,從蒐集資料到收集材料、測試沙土混合比例,一直到動手動腳疊出窯身,一群大人玩得像孩子似的。

 

隨著麵包窯的完成,後院也越來越熱鬧,大家利用後院辦派對、看電影,盪鞦韆,整個後院成了這平房的活動中心。

 

今年三月,再次探訪菜舖子,後院已經大致整理完畢,屋簷下多了一個雨水收集池,池邊種植各種水生植物、傘草、山芋、野薑花,院中鋪設一條枕木道路,兩旁種植香草植物,麵包窯經過一段時間使用,燻黑的窯身竟已經有了一股穩重的量感。大麵包樹上張掛了一個塑料布外帳,將後院佈置的如同一頂大型帳篷。我想:這個院子還會繼續變化下去,直到菜舖子搬遷的那一天。

 

從大王菜舖子的環境整理過程中,讓我得到一個體會:我們往往會將佈置、設計作為除舊佈新的一個代號,似乎總是在想著要如何創造、添置物件來完成一種夢境式的國度,讓我們隨時有種面目一新的體驗。如此出現在建築與室內空間設計裝潢上,經常看到一些歐風、和風、南法、地中海或中國式閩南式的時尚設計,這幾年看到的建案廣告幾乎無不這樣標榜著⋯⋯汽車旅館也是。

 

不過設計的最後目標還是在於生活實踐,什麼樣的生活內容決定了生活環境的最終樣貌。極簡風格的收納,並不合適許多人喜歡收集不隨意丟棄的個性;粗重的原木傢具跟大型液晶電視也不見得適合都市裡狹小的客廳。

 

重點恐怕還來自於對自己生活所需的整理吧?在這方面想的愈多愈透徹,最後呈現出的樣貌也會愈符合生活在其中的狀態。

 

設計好生活,打造自己喜歡的生活空間,從整理開始。

 

 

2011-06-01

 

 

 

 

 

 

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