其他期數-蘑菇手帖

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少年十五

話當年

今天是民國七十一年二月二十日天氣陰，早上天氣很冷，我在白襯衫裡加了一件毛線背心，還是感覺寒氣逼人。走到學校門口，手還插在夾克口袋裡，被糾察隊登記，幹！真倒楣⋯這些狗腿爪牙真是沒人性⋯⋯

出發那才是感動的開始

3天2夜

后里的這三天兩夜，身心都有很大的收穫，身體的收穫是屁股疼痛，嘴唇留有齒痕，但這一切都值得，另一方面心裡的收穫我想是難以形容的。

料理

前言

嗯，這些年來，經過這些媒體的推薦報導，的確也經驗了不少食肆，只不過…不過…不過什麼呢？料理除了材料刀工調味烹飪裝盛環境飲食，好像還有什麼更深刻的東西在裡頭？那「更深刻的東西」，到底是什麼呢？我陷入一種類似於「發呆的思考」這種頗深奧的哲學境界。

路痴

前言

我認路的能力也不算差，念幼稚園的時候，雙親在台中公園旁租了一間四層樓小公寓的二樓。有一年的夏天，國小的姊姊趁著爸媽外出工作，偷偷帶著我和二姊搭公車到水湳機場找同學，那是我第一次和姊姊出遠門，印象中水湳機場附近有稻田，工廠，廣告看板，和我們家一樣的四層樓公寓，還有黑人小孩，大概是因為越戰的關係，當時我是如此想……

貓狗地圖

生活趣味

如果想要知道附近住著哪些狗狗，最簡單的辦法，就是牽著你家狗，帶牠去繞一圈，即使隔著一道牆，牠們還是有辦法嗅出氣味，互吠打招呼。戶外的貓倒是比較難，除非牠是和人親近的。

日常生活中的自然散步

散散步

每隔二週的星期五下午，托兒所的園長周老師總是帶著孩子們在附近的小路或公園進行自然散步，一年四季很少間斷，小朋友們隨著春夏秋冬四季轉換，觀察身旁環境的樹木、果樹、開花植物的變化，感受四季溫度的變化。

金山腳下，溪畔的那戶人家

關於植物染

梅容是學商的都市女孩，養羊養雞這種事，畢竟不是她能照顧的來。還好有著先生跟婆婆的支持，於是開始到處找地方學習新技能，看看能替家中帶來什麼不一樣的生意；休閒農業經營啊保健植物栽培啊民宿經營啊什麼的，花了好多好多時間，梅容知道，只有不放棄，才能為自己跟這個家找到一條出路。

五秒鐘

前言

不知從哪聽來的奇怪說法，只要在五秒鐘之內把掉到地上（桌上）的食物撿起來，都可以安心食用，不用擔心沾染任何病菌。這說法的理論基礎是將食物掉出碗盤的時間，加上細菌意識到掉落物的時間，再加上它分辨可食用與不可食用所需要的時間，總結為五秒鐘⋯⋯

種自己的食物

關於生活

去年一個秋末的午後，獨自開車，走在花蓮海岸山脈下的蜿蜒小路上，要找一個阿美族部落「山興部落」。有位朋友說部落裡有個有機農場，要我來看看，也許可以幫他們一點忙，那時我已經開始有菜舖子搞在地購買了⋯⋯

在關渡平原散步的路上

散散步

儘管以前在北投常常騎腳踏車去關渡平原，然而，我從來沒有發覺在遼闊平原的另一頭還有路。現在，我依然喜歡在傍晚時分離開工作室，只是慢步地越過鐵路到平原，雖然只有農用小路可以散步。路的盡頭是田中央，我從那裡望向北投山邊，似乎也忘了以前從那邊騎車像風吹似地溜進平原。